Penggunaan tumbuhan Paku Air (Azolla mycrophilla) sebagai pakan ternak, sudah jamak dilakukan peternak di negeri ini. Salah satunya karena kandungan protein yang tinggi di tanaman tersebut. Namun, masih satu pertanyaan yang ada dalam pikiran tiga orang mahasiswa Fakultas Biologi Universitas Kristen Satya Wacana (Fabio UKSW). Apa itu?

Proposal Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) milik Syuhuud Bungsu Arumbinang Wajdi, Fransiskus Junirianto, dan Lie Li, menyodorkan pertanyaan, “Bagaimana caranya agar kulitas protein yang ada dalam Azolla dapat terserap dengan baik oleh ternak, dalam hal ini Ayam?â€.

“Setelah berdiskusi dengan dosen pembimbing, kami melanjutkan diskusi dalam kelompok untuk mencari ide sederhana agar protein dalam Azolla dapat terserap dan diterima oleh Ayam,†ungkap Junirianto lewat hantaran WhatsApp, Senin pagi (6/4).
Ketika ditanya, “Orang Kalimantan menyebut Azolla sebagai apa?â€, penerima Beasiswa Utusan Daerah Kabupaten Bengkayang itu menjawab,†Saya kurang tau, di Kalimantan itu hanya rumput liar yang tumbuh di sawah-sawahâ€.

Menurut Syuhuud, kebanyakan peternak memberikan secara langsung Azolla sebagai pakan, tanpa ada pengolahan khusus. “Penelitian kami nanti, ingin mengolah Azolla dengan teknik tertentu agar protein dalam Azolla dapat dipecah menjadi molekul yang lebih sederhana. Sehingga, ketika dijadikan pakan untuk indukan akn terjadi peningkatan penyerapan protein dan kualitas telur yang dihasilkan dapat lebih baik,†ujar Alumni SMA Negeri 1 Tuntang itu, Senin (6/4).

Jika penelitian yang mereka lakukan berhasil, maka akan sangat berguna bagi masyarakat luas, tidak hanya bagi peternak, namun juga bagi masyarakat luas untuk pemenuhan nutrisi yang berasal dari telur Ayam yang dihasilkan nantinya. (foto; ulyades/sm).